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挂面行业随着机械化的生产投入提产保质

点击次数: 更新时间:2019-3-22 8:40:04

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  随着人们生活水平的提高,在追求健康、营养、安全的消费道路上,势必会带来中高端挂面产品市场规模的扩大。



  伴随着食品工业的发展,挂面生产方式由原来手工制作朝着自动化、智能化加工方向前进。越来越多的挂面加工企业引进自动挂面机面条机,实现自动化生产,挂面产能和品质得到大提升。


  值得一提的是,不少中小企业新增产能几乎60%是生产特色面厂家。而健康、方便、营养以及独具特色高品质的挂面,成为挂面产品发展大趋势。


  目前,市场上出现了各类风味、营养挂面,像粗杂粮、果蔬、青稞产品,还有功能保健挂面,如高钙面、荞麦等。另外,还有企业加入了发酵的工艺,使挂面具有易消化、易熟,散发自然酵面香气等优点。


  企业不断进行产品创新,不仅要开发具有好品质的功能型、有营养及高附加值的产品,对产品配料、工艺、设备、包装等进行多方面的改进和创新,还要加强提高挂面生产线快速灵活、应变能力,保证挂面产能与品质。


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